کتاب تغذیه کاربردی برای کودکان و نوجوانان

کتاب تغذیه کاربردی برای کودکان و نوجوانان   نوشته : آزاده امین پور , نسرین امیدوار

کتاب تغذیه کاربردی، با این هدف نگاشته شده است تا به شکلی ساده و کاربردی اساسی‌ترین مفاهیم مورد نیاز دست‌اندرکاران مراقبت از کودکان را معرفی کند. در کنار مطالب نظری، تمرین‌های هر فصل، به منظور تشویق فراگیران به اجرایی کردن فراگرفته هایشان ارائه شده است. کتاب را دو نفر از متخصصان تغذیه کشور، با تکیه بر بیش از بیست سال تجربه کار تالیف کرده‌اند. کتاب شامل پنج فصل است. در فصل اول مفاهیم پایه در مورد تغذیه و نیازهای تغذیه‌ای از تولد تا پایان نوجوانی به اجمال معرفی شده است. چهار فصل بعدی مهارت‌های مورد نیاز پایه را در مراقبت‌های تغذیه‌ای کودکان و نوجوانان معرفی می‌کند.

فهرست کتاب :

• پیشگفتار ناشر
• فصل ۵. اصول برنامه ریزی و مداخله ی تغذیه ای