تخم مرغ آب پز شده 6 عدد
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چای خوری
سرکه بی رنگ 1 قاشق چای خوری
پودر خردل 1 قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
پیاز کاملاً خرد شده 1 قاشق غذاخوری
کرفس کاملاً خرد شده 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز به میزان لازم
* تخم مرغ‌ها را از درازا به دو قسمت تقسیم نمایید. زرده های تخم مرغ را خارج کنید و در کاسه جداگانه ای بریزید.
* سفیده تخم مرغ‌ها را کنار بگذارید تا آسیبی به آن‌ها نرسد.
* با چنگال زرده‌ها را له کنید.
* سپس سس مایونز و شکر و سرکه و خردل و نمک و فلفل و پیاز و کرفس را به زرده‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به طور یکدست با هم مخلوط شوند.
* حفره های سفیده تخم مرغ‌ها را با مخلوط زرده، پر کنید و اگر مایل هستید برای طعم بهتر، روی آن‌ها مقداری فلفل قرمز بپاشید. میتوانید تخم مرغ‌ها را تا زمان سرو در یخچال نگه داری نمایید.
