ید یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است. مهم ترین نقش ید تشکیل هورمون های غده تیروئید است.
کمبود ید باعث چه مشکلاتی میشود؟
1- کمبود ید باعث گواتر (بزرگی غده تیروئید) میشود زیرا تیروئید نمیتواند هورمون کافی تولید کند.
2- کمبود ید در طولانی مدت باعث کم کاری غدع تیروئید میگردد. علائم کم کاری غده تیروئید شامل:
-تنبلی و خواب آلودگی
-خشکی پوست و عدم تحمل سرما
-یبوست، کم اشتهایی و چاقی
3-کمبود ید در زنان باردار باعث سقط و مرده زایی می گردد.
4- کمبود ید در دوران جنینی و نوزادان منجر به عقب ماندگی رشد مغری و جسمی شدید میشود.
کم کاری غده تیروئید در نوزادان و کمبود ید در کودکانی که مادر انها در دوران حاملگی کمبود ید داشته اند باعث کوتاهی قد و عقب ماندگی و تاخیر رشد جسمس می گردد که قابل جبران میباشد.
5-کمبود ید در کودکان سنین مدرسه و نوجوانان باعث کاهش قدرت یادگیری میگردد.
منابع غذایی ید کدامند؟
1- غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی
2- نمک های یددار
- نمک یددار نسبت به نور مستقیم آفتاب و حرارت ناپایدار است بنابراین دور از نور آفتاب و در ظرف درب ار باید نگهداری شود و حتی الامکان بعد از پایان پخت به غذا اضافه شود.
- نمک یددار برای پیشگیری از اختلالات ناشی از کمبود ید بکار میرود و اثر درمانی ندارد.
- نمک یددار را باید مثل نمک معمولی استفاده کرد و از مصرف زیاد آن، مانند هر نوع نمک، خودداری کرد.
- مصرف منظم نمک یدار میتوان نسل حال و آینده را در برابر نتایج مصیبت بار اختلالات ناشی از کمبود ید حفاظت نماید.
نمک یددار را باید در همه مصارف جایگزین نمک معمولی کرد. میزان یی که در اثر پخت از دست میرود ناچیز است و میزان یدی که در نمک یددار موجود است بنحوی تنظیم شده است که نیاز روزانه فرد را تامین میکند.
