مواد لازم:
سیب زمینی 375 گرم
کره 55 گرم
پیاز کاملاً خرد شده 25 گرم
آرد 1 قاشق غذاخوری
فیله ماهی 250 گرم
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
شیر 2 قاشق غذاخوری
شیر 75 میلی لیتر
آب سبزیجات پخته شده 50 گرم
نخودفرنگی پخته شده 25 گرم
پنیرچدار رنده شده 50 گرم
تخم مرغ 1 عدد کوچک
روش تهیه:
* دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* داخل قابلمه‌ای کمی آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید. زمانی که آب جوش آمد، سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بریزید تا با حرارت پایین بپزند.
* زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملاً آب‌پز شدند، پوست آن‌ها را جدا نمایید و با 2 قاشق شیر و نیمی از کره، بکوبید تا به صورت پوره در بیاید. میتوانید با کمی چاشنی ترکیب سیب‌زمینی را خوشمزه‌تر کنید.
* کره‌ی باقی‌مانده را در یک قابلمه ذوب کنید و پیاز را داخل آن سرخ نمایید.
* سپس آرد را داخل ماهیتابه بریزید و آن را به مدت یک دقیقه حرارت دهید.
* بعد به آرامی در حالی که مواد را مرتب به هم می‌زنید، شیر و آب سبزیجات را به محتویات داخل ماهیتابه اضافه نمایید. محتویات داخل قابلمه باید به مدت یک دقیقه بجوشند.
* حالا ماهی و جعفری را داخل قابلمه بریزید و بعد از چند دقیقه نخودها را اضافه کنید.
* چند دقیقه صبر کنید و بعد، پنیر را داخل قابلمه بریزید. محتویات داخل قابلمه را هم بزنید تا پنیر ذوب شود. حال با کمی نمک و فلفل طعم آن را به ذائقه‌ی دلخواه‌تان نزدیک‌تر کنید.
* ترکیب ماهی را در چند ظرف به میزان دلخواه خود تقسیم نموده و سطح آن‌ها را با ترکیب پوره سیب زمینی بپوشانید.
* تخم مرغ را کاملاً بزنید تا به صورت یکدست در بیاید. سپس سطح پوره‌های سیب زمینی را به تخم مرغ آغشته نمایید.
* ظرف‌ها را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و در پایان زمان پخت برای مدتی شعله‌ی بالایی فر را روشن کنید تا سطح محتویات داخل ظرف‌ها نیز حرارت بینند و طلایی رنگ شوند.
* میتوانید از سبزیجاتی از قبیل ریحان و تره به عنوان گوش و سبیل و از گوجه به عنوان بینی و چشم‌های صورتی شبیه گربه استفاده نمایید و غذای کودک دلبندتان را تزئین کنید.نوش جان
