تکامل و کسب مهارتهای غذایی
کودکان از سن 7 ماهگی به بعد وارد مرحلة تکامل و کسب م هارتهای غذایی می شند، یعنی زمانی که کودک می تواند به تنهایی بنشیند، می تواند غذای جامد را از قاشق بخورد. از طرف دیگر کودک در سن 6 ماهگی عمل جویدن را به صورت حرکات عمودی فک شروع می نماید و در نتیجه کودک می تواند با لبهای خود به غذاهای غلیظ تر از شیر مادر که دارای تکه های کوچک است فشار آورد. نشستن کودک بدون حمایت و حرکات عمودی فک، بلعیدن غذاهای غلیظ را آسان می کند.
در 7 ماهگی حرکات جویدن که شبیه حرکات جویدن چرخشی بزرگسالان است شروع می شود و این مهارت در خلال ماههای بعد کامل تر می گردد. در سن 8 ماهگی کودک می تواند سر خود را به جلو آورد و با استفاده از هر دو لب غذا را از قاشق به دهان ببرد. در سن 9 ماهگی کودک برای به دست گرفتن قاشق کوشش می کند. در 10 تا 12 ماهگی چون کودک می تواند اشیاء را بین انگشتان نگه دارد، بنابراین می خواهد انگشتان خود را داخل ظرف غذا کند و تکه های غذا را با دستان خود بردارد و به دهان خود ببرد
در سن 12 ماهگی کودک دستة قاشق را به دست می گیرد اما آن را وارونه می کند و قادر نیست آن را بچرخاند و ترجیح می دهد با انگشتان خود تکه هایی از غذا را بر دارد و به دهان خود ببرد. کودک سن 12 ماهگی می تواند تکه هایی از غذای جامد و نرم را گاز بگیرد و بکند
توصیه های مفید به مادران دربارة کودکان 7 تا 12 ماهه که وزن طبیعی به دست نیاورده‌اند
با توجه به الگوی تغذیه و کسب مهارتهای غذایی که در بالا ذکر گردید، مادر و پدر باید به مطالب زیر توجه نمایند.
* مادر باید همان توصیه هایی که دربارة کودکان زیر 6 ماه ذکر شده است را رعایت و عمل نماید.
* مادر باید به هر وعدة غذای کودک یک قاشق مربا خوری (5/2 تا 3 سی سی) روغن مایع اضافه نماید تا انرژی بیشتری به کودک برسد.
* مادر باید در تهیة سوپ از گوشت ماهیچه و استخوان گوسفند یا مرغ استفاده نماید تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد. به سوپ کودک، جوانة گندم، جوانة ماش یا پودر این جوانه ها را اضافه نمائید، زیرا علاوه بر این که سرشار از ویتامین C,B است به هضم غذا کمک می کند.
* اگر کودک زردة تخم مرغ پخته شده را نمی خورد آن را به سوپ او اضافه نمائید یا به پوره ای که کودک دوست دارد اضافه کنید.
* به تکه های کوچک سیب زمینی که پخته شده و پوست آن جدا شده است کمی کره بزنید و اجازه دهید تا کودک خودش آن را بردارد و بخورد.
* اگر به ران مرغ یا تکه هایی از ران مرغ پخته و له شده، آرد جوانة گندم و آرد بادام خام اضافه نمائید و کودک بخورد و تحمل کند، رشد او بهتر خواهد شد.
* برای پختن کته برای کودک، به جای پختن برنج با آب ساده بهتر است آن را در آب مرغ یا آب گوشت بپزید و به کودک بدهید.
* برای بهتر کردن طعم و بوی غذای کودک، آب لیموی تازه یا آب نارنج تازه و سبزی های ساییدة خوش بو اضافه نمائید تا کودک غذا را بهتر بخورد.
* یک یا دو عدد خرما را پوست بکنید و هسته آن را در مورد آورده و در مقداری آب حل کنید و روزانه به عنوان دسر به کودک بدهید.
* از دادن آب میوه شیرین یا میوة شیرین به مقدار زیاد خودداری کنید، زیرا جای غذای اصلی او را می گیرد و کودک را ب رای غذای اصلی او بی اشتها می کن.
* اگر وزن کودک کم است به غذای کودک حبوبات (نخود، عدس، لوبیا و ...) اضافه ننمایید، زیرا هضم آنها مشکل و ایجاد نفخ شکم می نماید.
* برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی در آیندة کودک، به غذای او نمک اضافه ننمائید، ولی اگر وزن کودک کم است و غذای بی نمک را نمی خورد، مقدار کمی نمک به غذای او اضافه کنید.
* اگر مادر شیر کافی داشته باشد، با افزایش دفعات شیر مادر و دادن غذای کمکی و رعایت توصیه های ذکر شده در بالا، وزن کودک اضافه می گردد. اگر وزن کودک اضافه نشود و مادر نیز شیر کافی نداشته باشد، پزشک، شیر خشک تجویز و توصیه می نماید. در چنین شرایطی مادر باید شیر خشک را بلافاصله بعد از وعده های شیر خود با فنجان یا با استکان به کودک بدهد چون در این سنین غذای اصلی کودک هنوز شیر است.
