با درست کردن این چیپس های ترد، کودک خود را تشویق کنی سبزیجات بیشتری بخورد. این غذا جایگزین سالمی برای چیپس سیب زمینی حاضری است.
مواد لازم:
یک سیب زمینی پوست کنده
یک زردک پوست کنده
دو هویج پوست کنده
روغن برای سرخ کردن
نمک
طرز تهیه:
همه سبزیجات را با دست یا با دستگاه بصورت برشهای نازک درآورید. روغن را در یک ظرف گود تا 190 درجه سانتیگراد اغ کنید.هر یک از سبزیجات را جداگانه هر بار به مقدار کم اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 قیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند.
از روغن خارج کنید و روی کاغذ خشک کن قرار دهید تا روغن آنها کشیده شود. نمک دریایی بزنید و صبر کنید تا سر شوند.
اطلاعات تغذیه ای:
منبع غنی بتا کاروتن،الیاف، اسید فولیک و ویتامین ای
