چه باید کرد تا کودک از غذا خوردن لذت ببرد؟
1. ساعات برنامه غذایی او را عوض نکنید.
2. مراقب باشید که در زمان غذا خوردن، کودک خیلی گرسنه یا خیلی سیر نباشد.
3. سعی کنید میان وعده ها را 5/1 ساعت قبل از وعده اصلی بدهید.
4. هنگام غذا دادن به کودک دعوا نکنید، داد و قال راه نیندازید و برای خوردن غذا جایزه تعیین نکنید.
5. بگذارید در مورد سیر شدن کودک خودش تصمیم بگیرد. اگر در یک وعده مقدار کمتری خورد مسلما" در وعده دیگر یا روز دیگر جبران می کند.
اگر کودک به خوردن بعضی از غذاها علاقه نشان نمی دهد چه باید کرد ؟
غذا را به روش های مختلف درست کنید تا همان ماده غذایی با مزه و طعم جدید مورد استفاده کودک قرار گیرد و اگر باز هم ازخوردن امتناع کرد، می توان از جانشین های آن ماده غذایی استفاده نمود.
کودکانی که گوشت تکه ای نمی خورند :
1. بهتر است گوشت را به قطعه های بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که بخوبی پخته شود، مثلا"بصورت حلیم گندم در آید.
2. قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات، کاملا" بپزید و نرم کنید، سپس همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.
3. گوشت چرخ کرده را بصورت کوفته قلقلی (با دست گوشت چرخ شده را گرد و گلوله کنید)در آورید یا بصورت مخلوط با گوجه فرنگی به جای سس روی ماکارونی بریزید یا کتلت (مخلوط گوشت+سیب زمینی و تخم مرغ) را به شکل های زیبا و کوچک تهیه کنید و یا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگی و لوبیا و برنج ( لوبیا پلو) بپزید.
4. از گوشت مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
اگر کودک هیچ یک از انواع گوشت را نمی خورد، می توانید از غذاهای زیر استفاده کنید :
1.زرده تخم مرغ،سفیده تخم مرغ،عدس، پنیر، بادام،گردو،لوبیاچیتی پخته شده و یا شیر و ماست استفاده کرد.
2.برنج را درآب گوشت یا مرغی که می پزید، بریزیدو بصورت کته نرم(شله)،با انواع سبزیها و یا عدس به اوبدهید.
اگر تخم مرغ آب پز را نمی خورند :
1. تخم مرغ آب پز را با کمی روغن مایع یا شیر نرم کنید.
2. زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی شیر( 2 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید.
3. سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آب پز را رنده کنید و به آن کمی روغن مایع یا روغن زیتون اضافه کنید یا به آن ماست و روغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید.
4. تخم مرغ را هم بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای کودک کته (شله) درست می کنید بریزید.
5. ماکارونی را بپزید، آبکش کنید، یک تخم مرغ را هم بزنید و با یک استکان شیر مخلوط کنید،کمی پنیر در آن رنده کنید و با ماکارونی دم کنید.
6. تخم مرغ را هم بزنید و با کمی خامه و آب لیمو به سوپ او اضافه کنید و بگذارید بپزد (از مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز پرهیز کنید).
اگر کودک بالای یکسال شیر مادر نمی خورد یا هیچ شیری را نمی خورد :
1. ماست را جانشین شیر کنید یا اینکه دوغ و ماست را در وعده های غذایی کودک بگنجانید.
2. در بعضی از غذاها از شیر استفاده کنید مثلا" آرد و شیر یا آرد و روغن مایع را به سوپ اضافه کنید.
3. با شیر، روغن مایع،پنیر و کمی آرد، سس درست کنید و روی ماکارونی یا روی سبزی های پخته شده بریزید.
اگرکودک سبزی یا میوه نمی خورد :
1. هر کدام از سبزی یا میوه ای که بهتر می خورد به او بیشتر بدهید، اما گاهی وقتها سبزی یا میوه هایی که نمی خورد ، باز هم امتحان کنید .( پیشنهاد کنید نه به زور به کودک بدهید.)
2. سبزی هایی مثل کرفس و هویج را بپزید. (نه خیلی زیاد که له شود بلکه کمی ترد شود) و بگذارید کودک آن را با دست بردارد و بخورد.
3. سبزی ها را ریز کرده و در سوپ بریزید.
4. کمی ماست چکیده بر روی سبزی های پخته بریزید یا سبزی را با نان و پنیر به کودک بدهید.
اگر شیرینی زیاد می خورد :
چون عادت به خوردن مواد شیرینی و هله هوله از کودکی ایجاد می شود ، لذا برای پیشگیری از ایجاد این عادت نامناسب باید:
1. خرید شیرینی و هله هوله مثل پفک و چیپس و ... و درست کردن غذاهای شیرین را کاهش دهید.
2. در غذاهای شیرینی که تهیه می کنید شکر کمتری استفاده شود.
3. مواد شیرین مثل بستنی و شکلات یا پفک و چیپس و ... را به عنوان جایزه به کودک ندهید، بستنی و شکلات را به مقدار کمی جزء برنامه غذایی او بگذارید.
4. مراقب دندان های کودک خود باشید و بعد از مصرف مواد شیرین حتما" دندان های او را مسواک بزنید.
راهکارهایی برای مقابله با غذا نخوردن کودک خردسال
والدین باید تلاش کنند تا محیط غذا خوردن کودک ، محیطی شاد و سرگرم کننده باشد در صورتی که روند رشد کودک مناسب است خانواده باید اطمینان خاطر داشته باشند که خطری فرزندشان را تهدید نمی کند. لازم است خانواده میزان غذای مورد نیاز کودک و خلق و خوی او را در این دوره سنی، در نظر داشته باشند. در بیشتر موارد غذا نخوردن کودکان دوره ای گذرا دارد و باید از خانواده خواست تا آرامش خود را حفظ کرده و از روش های زیر استفاده کنند:
- کودک به دقت از عادات غذایی خانواده تقلید می کند و اگر والدین از غذای سالم استفاده نمی کنند، نباید توقع داشته باشند فرزندشان غذای سالم بخورد، همچنین اگر فردی از خانواده تحت رژیم غذایی خاصی باشد یا از نظر برخی مواد غذایی نیاز به محدودیت دارد یا مزه غذای مفیدی را نمی پسندد نباید این موارد را در حضور کودک مطرح نماید.
- برای کم کردن حساسیت کودک نسبت به غذا او را در تهیه غذا دخالت دهید، مانند پختن، مخلوط کردن مواد غذایی با یکدیگر و ....
- حتی المقدور ساعت صرف غذای کودک همزمان با افراد خانواده باشد، زیرا کودک ، افراد خانواده را هنگام غذا خوردن مشاهده می کند و این عمل موجب تشویق کودک به غذا خوردن می گردد.
- برای تشویق کودک به غذا خوردن، از ظروف مخصوص کودکان استفاده کنید.
- در حضور کودک، در مورد غذا خوردن او با دیگران صحبت نکنید تا کودک احساس نکند با غذا خوردن یا غذا نخوردن شخصیت مهمی شده و مورد توجه جمع قرار می گیرد. در صورت غذا نخوردن، کودک رفتار منفی خود را تکرار می کند.
-برای خوردن غذا هیچ وقت اصرار نکنید. غذا را روی سفره در یک جای مناسب گذاشته و پیشنهاد کنید غذا را بخورد. در موقع خوردن، تلویزیون را خاموش و وسایل بازی او را جمع کنید. همچنین برای مدت زمان غذا خوردن کودک حد و مرزی تعیین کنید.
- باقیمانده غذای کودک را از سر سفره ببرید، بدون اینکه در مورد آن با دیگران بحث کنید.
- اجازه بدهید کودک از راهی که دوست دارد غذا بخورد، در هنگام غذا خوردن در کنار کودک نشسته و در مورد غذا صحبت کنید و حتی المقدور هر وعده را با ماده غذایی مورد علاقه کودک شروع کنید.
- در هنگام غذا خوردن کودک به او ابراز محبت کنید.
- کودکتان را باهم سن و سالهای خودش مقایسه نکنید، چون روند رشد و میزان اشتها، در کودکان مختلف، متفاوت می باشد .
در مورد برنامه غذایی کودکان با کارشناس تغذیه، یا پرسنل مراکز بهداشتی درمانی و خانه های بهداشت در تماس باشید ، آنها شما را در انتخاب مواد غذای مورد نیاز راهنمایی خواهند کرد.
