سوپ ذرت و سیب زمینی، خوش طعم و مغذی برای کودکان
در ظرف بزرگی، کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.
مواد لازم سوپ ذرت و سیب زمینی:
برای 4 نفر
کره 2 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ
سیب‌زمینی پوست کنده و خردکرده 1عدد متوسط
آب مرغ 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)
ذرت پخته 50گرم
پودر زیره یک‌دوم قاشق چایخوری
نمک به مقدار کم
روش تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی:
در ظرف بزرگی، کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. آنگاه سیب‌زمینی، آب مرغ و 2 پیمانه آب بیفزائید و به جوش بیاورید. حالا حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید به آرامی بجوشد تا سیب‌زمینی نرم شود. اکنون ذرت و زیره را اضافه کنید.
در ظرف را بگذارید و 5دقیقه دیگر صبر کنید تا به آرامی بجوشد. مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره نمایید و به ظرف برگردانید. سپس در صورت نیاز، نمک را اضافه کنید. سوپ را به صورت گرم، همراه با گوجه فرنگی خرد کرده و ریحان تازه به کودک بدهید.
