سوپ شلغم از نه ماهگی تا صدسالگی
موادلازم :
آب ماهیچه یا آب مرغ یا آب قلم ۳ لیوان
هویج رنده شده ۱ عدد
جوپرک ۱ فنجان
برنج(نیم دانه) ۱ قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی
گشنیز و جعفری ۳ قاشق
سیب زمینی ۱ عدد کوچک نگینی خرد شده
شلغم نیم پز با آب ۳ عدد خرد شده
رشته فرنگی به میزان لازم
نمک و زرد چوبه
طرز تهیه:
آب گوشت یا مرغ را در قابلمه ریخته هویج، جو پرک،برنج ،زردچوبه و سیب زمینی را به آن اضافه کنید. زمانی که مواد تا حدودی پخت شلغم را اضافه کنید تا سوپ کم کم لعابدار و غلیظ شود . سپس رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
برای بالابردن انرژی و کالری غذا میتوانید در هنگام سرو از کره و یا روغن زیتون استفاده کنید.
این سوپ بسیار مقوی و لذیذ میباشد، باعث رشد و محکم شدن استخوان کودک، زود درآوردن دندان، زود حرف زدن و زود به راه افتادن میشود و در مقابل بیماریها کودک را مقاوم میکند. اگر کودک شما طعم شلغم را دوست نداشت، مقدار شلغم را کمتر کنید.
